漫步街頭,彩燈爬上了枝頭,燈籠映紅了夜空,各種年貨攤前人頭攢動,叫賣聲此起彼伏,不絕于耳,年來了。
人間煙火處,年味漸濃時。春節(jié)是中華民族最隆重、最熱鬧,最具特色的一個傳統(tǒng)節(jié)日;春節(jié),是中國紅,是萬家燈火,是一個讓人向往的詞匯,更是一座溝通故鄉(xiāng)與他鄉(xiāng)的橋梁;春節(jié)是家的味道,是親情的味道,是幸福的味道。春節(jié)期間的活動豐富多彩,洋溢著幸福與喜悅,傳遞著吉祥與祝福。那貼春聯(lián)、掛燈籠、放鞭炮,吃年夜飯、看春晚、拜年、送紅包等。這些傳統(tǒng)習俗,不僅代表著人們對美好生活的期盼和追求,更是一種對中國古老文化的傳承和延續(xù),是中國人心中的精神寄托。在這個特殊的時刻,無論貧富貴賤,無論身在何處,都會停下腳步,回歸家庭,回歸親情,回歸傳統(tǒng)。
記得小時候過了臘八,大人們就開始準備年貨。臘八這天,“炒雀(巧)頭”肯定要有的。母親早早起床,和一碗白面,里面放少許的花椒面,鹽、雞蛋等佐料,用搟面杖搟成約摸一公分厚的面餅,用刀在面餅上劃上很規(guī)整的線條,然后下鍋烙八成熟取出,順著之前劃的線條把餅切成指甲蓋大的小方塊,再往鍋里倒少許油,把這些小方塊倒入鍋中撒一點蔥花去翻炒。我們姊妹幾個常會被這種香味“叫”醒,在被窩中享受美食。聽大人們說炒雀頭是為了減少來年麻雀的數(shù)量,不讓麻雀破壞莊稼,其實是人們對來年五谷豐登的一種祈福吧。
臘月十五過后,家家開始忙著磨面,榨油,做豆腐,殺豬等。對于小孩子來說殺豬這天更吸引我們的不是吃肉,而是用洗干凈的豬膀胱做一個氣球或者水炸彈來玩,有些孩子把豬板油的那一層薄皮固定在碗口,然后放在鍋沿附近烤幾個小時,一面小鼓就做成了,聲音清脆而且鼓面彈性很好,我們可以拿著把玩好幾天。大一點的孩子把豬的鬃毛一根根整理起來,等貨郎來了換糖吃。
等到年三十,人們都早早起床。這天是必須要洗手洗臉、穿新衣戴新帽的,小孩跟著大人去燒香敬神。中午時分,家家門上已貼上紅紅的春聯(lián)。然后吃中午飯——攪團,象征著團團圓圓(現(xiàn)在都吃餃子)。那時候奶奶還在世,晚上二叔三叔家也把自己家的年夜飯端到我們家,好幾十個小碟子擺滿兩個炕桌,然后父輩們給奶奶磕頭,發(fā)五元、十元的過年錢,再輪到我們孫子輩給奶奶、叔叔們磕響頭,可以得到二毛、五毛的壓歲錢,也有水果糖、核桃、干棗之類的獎賞。有一件事我到現(xiàn)在都記憶猶新。二叔在油田當工人,家境相對比較富裕,三十晚上他會給我們分發(fā)從城里帶回來的蛋卷、花生之類的小零食,現(xiàn)在的孩子對這些東西不屑一顧,但是在70年代,這樣的東西那就是人間美味。記得當時二叔給我分了一根蛋卷,五顆花生,我小心翼翼地用紙包好,放在窗臺上。當我吃完其他東西時發(fā)現(xiàn),我珍藏的花生和蛋卷不翼而飛了,氣得我嚎啕大哭,光著腳板跑回廚房不肯去吃飯。后來發(fā)現(xiàn)我的“美食”被三叔的兒子“偷”拿了,他當然也沒能免受皮肉之苦?,F(xiàn)在想起來那時候太幼稚了。三十晚上午夜時分我們還要“啃鬼”——就是吃骨頭肉,說是來年不得病痛。
正月初一的中午,我們要吃細面,而且還必須要剩飯,不能吃完,象征著細水長流,年年有余。飯后我們家族的所有男丁去拜“老影”(相當于現(xiàn)在的族譜),輪流到各家吃年飯,走親戚,一直可以延續(xù)到正月初十左右。等到正月十五吃了燃面燈,二十三燎完疳,年就算過完了。人們又開始新一年的勞作,這樣日復一日,年復一年,年年歲歲,歲歲年年。