慶陽(yáng)網(wǎng)訊（慶陽(yáng)融媒記者 王富強(qiáng) 王志龍）殺年豬，迎新年，是人們記憶中珍貴的“年味兒”。

春節(jié)前夕，記者來(lái)到慶城縣白馬鋪鎮(zhèn)顧旗村，恰逢村里殺年豬，現(xiàn)場(chǎng)熱鬧的氣氛讓人感受到了濃濃的年味。

宰殺現(xiàn)場(chǎng)熱氣蒸騰。

上午11時(shí)，顧旗村村民王雙虎家的門(mén)前擠滿了人。王雙虎從事殺豬這個(gè)行當(dāng)，已經(jīng)有十幾年了，每逢年關(guān)漸近，他家門(mén)前，總是熱鬧非凡。

“臘八一過(guò)，我家門(mén)前這口大鍋中的水就燒起來(lái)了。每天早晨5點(diǎn)多我就起床燒水，等水開(kāi)了，附近的群眾就拉著豬陸續(xù)過(guò)來(lái)。這幾天平均一天能殺30多頭豬，每天忙完都到了晚上的七八點(diǎn)?！蓖蹼p虎說(shuō)。

工作中的王雙虎。

交談間，記者注意到，旁邊用磚塊壘起的灶，爐火正旺，上面架起一口大鐵鍋，里面的水正咕嘟嘟地冒著熱氣。

“水開(kāi)了!”不知是誰(shuí)喊了一聲，吸引了幾個(gè)身強(qiáng)力壯的人，他們分工協(xié)作，用力將豬籠里的一頭豬抬放到早已準(zhǔn)備好的長(zhǎng)條凳上，并用很粗的繩子固定。

這時(shí)，王雙虎“登場(chǎng)了”。只見(jiàn)他手起刀落……沒(méi)有一點(diǎn)拖泥帶水，接血、燙水、刮毛、清理內(nèi)臟、分割……不一會(huì)兒，整扇豬肉便被抬走裝車(chē)。

豬肉搬運(yùn)。

現(xiàn)場(chǎng)，不僅有殺年豬的人，還有看熱鬧的人，大家在等待中相談甚歡。哪家的豬肥、哪家的豬壯、能產(chǎn)多少肉……人們?cè)诔錆M煙火氣的氛圍里，說(shuō)著這一年村里的變化，共話豐收成果，期待來(lái)年的日子會(huì)更好。隨著又一頭年豬的順利宰殺，現(xiàn)場(chǎng)又增添了幾分熱鬧的氣氛。

王雙虎說(shuō)：“這活兒雖然很辛苦，也讓我增加了收入。而且，馬上過(guò)年了，大家在一起很熱鬧，讓我干勁更足了。”