廚師烹飪“鮮椒秋葵小炒雞”。

慶陽(yáng)網(wǎng)訊（通訊員 史肖肖）為進(jìn)一步提升膳食服務(wù)水平，為老人兒童提供營(yíng)養(yǎng)健康飯菜，10月29日，慶陽(yáng)市社會(huì)福利院舉辦廚藝培訓(xùn)暨技能比賽，全體廚師參加比賽。

比賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，廚師們各顯身手，紛紛亮出絕活，運(yùn)用“煎、炒、燜、燉、煮”等多種烹飪方法，精心烹制出孜然羊肉、玉瓜蝦球、龍鳳呈祥等美味佳肴，展現(xiàn)出了精湛的烹飪技藝。

營(yíng)養(yǎng)鮮香的美味佳肴格外吸引眼球，一道道色香味俱全的菜品相繼完成，評(píng)委組根據(jù)搶答、刀工、烹飪、菜品各環(huán)節(jié)進(jìn)行打分評(píng)比，最終，鮮椒秋葵小炒雞、外婆菜等6道菜品入圍獲獎(jiǎng)。

通過(guò)本次活動(dòng)，檢驗(yàn)了慶陽(yáng)市社會(huì)福利院配餐服務(wù)能力和廚師們精湛的廚藝技能、良好的精神風(fēng)貌，增強(qiáng)了福利院膳食團(tuán)隊(duì)的凝聚力和創(chuàng)造力。

比賽現(xiàn)場(chǎng)。

刀工比拼。

擺盤(pán)。

評(píng)委點(diǎn)評(píng)菜肴。

頒獎(jiǎng)。

合影留念。

鮮椒秋葵小炒雞。

肉包蛋卷。

爆炒牛蛙。

孜然羊肉。

玉瓜蝦球。

蒜泥豆角。