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“這個(gè)篩子的正確操作方式是，左三下，右三下……”4月8日，記者在平?jīng)鍪兴氖伡Z食儲(chǔ)備有限公司6號倉庫中看到，公司副經(jīng)理白元杰和倉庫保管員史玗琪正在檢查小麥質(zhì)量，對小麥進(jìn)行選篩，判斷篩下物中是否有害蟲并及時(shí)進(jìn)行處理、滅除。

“現(xiàn)場檢查的時(shí)候，要通過扦樣、選篩看一下有無蟲卵。平時(shí)肉眼看不到的東西，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就要消滅在萌芽狀態(tài)?！卑自芤贿吤β狄贿厡}庫保管員史玗琪說，“我們不但要對企業(yè)負(fù)責(zé)，最重要的是要對國家的糧食安全負(fù)責(zé)。”

平?jīng)鍪兴氖伡Z食儲(chǔ)備有限公司副經(jīng)理白元杰（左）和倉庫保管員史玗琪（中）正在檢查小麥質(zhì)量。

“手中有糧，心中不慌”。近年來，平?jīng)鍪猩钊雽?shí)施國家糧食安全戰(zhàn)略，統(tǒng)籌推進(jìn)糧食安全責(zé)任體系、儲(chǔ)備體系、流通體系、應(yīng)急保障體系建設(shè)，全市糧食安全保障能力不斷提升，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展提供了堅(jiān)強(qiáng)保障。

白元杰告訴記者，糧倉的科學(xué)保管既需要倉庫保管員熟練掌握專業(yè)知識，更需要日復(fù)一日的經(jīng)驗(yàn)積累。每次巡庫檢查的時(shí)候，他們都要在第一時(shí)間感知糧食的氣味，并利用手動(dòng)扦樣器，對深層的麥子進(jìn)行取樣，查看是否霉變、生蟲，還要注意有沒有出現(xiàn)糧溫紊亂等問題。

平?jīng)鍪兴氖伡Z食儲(chǔ)備有限公司6號倉庫保管員史玗琪說：“6號倉庫始建于1956年，設(shè)計(jì)倉容2500噸，現(xiàn)儲(chǔ)存四級儲(chǔ)備小麥2217噸，這些小麥?zhǔn)?019年從產(chǎn)地陜西省收購的。目前，該倉庫糧溫正常，糧情穩(wěn)定，適宜儲(chǔ)存。”

平?jīng)鍪兴氖伡Z食儲(chǔ)備有限公司6號倉庫儲(chǔ)藏的小麥

平?jīng)鍪兴氖伡Z食儲(chǔ)備有限公司是平?jīng)鍪屑Z食和物資儲(chǔ)備局直屬的三大糧食儲(chǔ)備庫之一，目前存儲(chǔ)市級儲(chǔ)備小麥12750噸。近年來，該公司充分發(fā)揮國有糧食企業(yè)主渠道作用，除保管好省市儲(chǔ)備糧外，增設(shè)網(wǎng)點(diǎn)，增加經(jīng)營品種，擴(kuò)大糧油購銷，為全市糧食市場調(diào)劑余缺、農(nóng)民增收、脫貧攻堅(jiān)、疫情防控、糧食保供穩(wěn)價(jià)發(fā)揮了重要作用。

“下一步，我們將進(jìn)一步提高政治站位，全面貫徹黨中央決策部署和省市委工作要求，著力夯實(shí)‘三個(gè)基本’，把握責(zé)任定位，掌握政策法規(guī)，繼續(xù)為保障糧食安全、端牢中國飯碗的神圣使命作出更大貢獻(xiàn)?！逼?jīng)鍪兴氖伡Z食儲(chǔ)備有限公司經(jīng)理巨建輝表示。

走進(jìn)平?jīng)鍪性葡杳鏄I(yè)有限責(zé)任公司，記者看到工人們正忙碌穿梭于面粉廠房內(nèi)裝車。在面粉加工車間，小麥經(jīng)過篩選、清洗、研磨、篩分等多道工序，最后形成優(yōu)質(zhì)面粉，包裝好后通過管道輸送到庫房。這些包裝好的面粉由工人們整齊的碼在小推車上，再經(jīng)由輸送帶裝車外銷。

平?jīng)鍪性葡杳鏄I(yè)有限責(zé)任公司的工人正在將面粉裝車

作為應(yīng)急保障企業(yè)，平?jīng)鍪性葡杳鏄I(yè)有限責(zé)任公司始終嚴(yán)格管控產(chǎn)品質(zhì)量，強(qiáng)化品牌打造，保障市場供應(yīng)。公司24小時(shí)滿負(fù)荷生產(chǎn)，每天加工面粉120多噸，各種規(guī)格包裝近5000袋，投放到各個(gè)超市及糧油店。

“我們將以最嚴(yán)的工作紀(jì)律，最好的精神狀態(tài)，開足馬力生產(chǎn)，不漲價(jià)，不斷供，確保全市糧油市場價(jià)格穩(wěn)定，供應(yīng)充足?！逼?jīng)鍪性葡杳鏄I(yè)有限責(zé)任公司總經(jīng)理申昊林表示，我們要在提質(zhì)增效、做大做強(qiáng)，擴(kuò)大市場占有，提升競爭力上再下功夫，切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任，嚴(yán)格規(guī)范應(yīng)急儲(chǔ)備糧管理，確保需要時(shí)調(diào)得動(dòng)、用得上，為平?jīng)鍪屑Z食安全作出積極貢獻(xiàn)。

平?jīng)鍪性葡杳鏄I(yè)有限責(zé)任公司面粉加工生產(chǎn)線

近年來，平?jīng)鍪蟹e極推進(jìn)糧食流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，倉儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度不斷加大，平?jīng)鍪屑Z油物流配送中心項(xiàng)目一期、二期已建成，大部分縣（市、區(qū)）中心糧庫建成投用。

記者從平?jīng)鍪屑Z食和物資儲(chǔ)備局了解到，該局全面落實(shí)55000噸市縣小麥儲(chǔ)備、1000噸市級食用油儲(chǔ)備任務(wù)，完成基層備災(zāi)能力建設(shè)2670萬元救災(zāi)物資采購任務(wù)，保障應(yīng)急情況下全市人民糧油供應(yīng)和基本生活需要。全市各類市場主體全年收購糧食38.94萬噸、銷售38.27萬噸，市場購銷兩旺、供應(yīng)充裕、運(yùn)行平穩(wěn)。